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預防感冒與流感 3種水果是聖品

【2017.01.01/ 新聞大聯盟綜合報導】冬天是流感好發的季節,為了避免感冒以及流感病毒的威脅,就需要提高免疫力。根據《早安健康》報導,日本中醫藥膳師岩田麻奈未表示,可透過三種水果來守護健康。

《3種水果提高免疫力》

1.橘子

橘子含有的隱黃素能夠活化免疫力,維生素C含量豐富,橘子皮當中還有柚皮苷的成分,對於中樞神經有鎮靜效果,能提高睡眠品質,抑制喉嚨痛,還能活化腸胃蠕動助消化。如果擔心直接吃太寒,可以先烤過。烤橘子是日本自古以來治療感冒的民間療法,烤過的橘子皮其實就是中醫藥材中很常見的陳皮。

日本藥學博士、崇城大學名譽教授村上光太郎指出,果皮的營養會滲透到果肉中,而果肉當中的維生素C因為有果皮保護也不會流失,果膠等膳食纖維分子變小,更益於人體吸收。

2.柿子

半顆柿子(100公克)就含有一日所需維生素C的70%,維生素C能夠提高白血球的活性,提高免疫力。而柿子皮中的苦味成分單寧可對抗流感、諾羅以及輪狀病毒等12種病毒。柿子中的重要成分鞣酸還能夠抗氧化,避免壞膽固醇氧化以及血管老化,還能調整血壓,預防動脈硬化。

雖然柿子非常營養,它卻是寒性的食物,吃太多容易引起腸胃不適,而經過日曬乾燥的柿餅則會轉成溫性,維生素A比生柿子增加約2倍,保護腸胃道黏膜組織,能保護眼睛、黏膜與皮膚健康,促進骨骼生長,預防感冒,加快感冒痊癒。

3.奇異果

奇異果維生素C含量高已經廣為人知,特別是黃金奇異果的維生素C比柿子更高,一天兩顆奇異果能讓血液中充滿維生素C,對抗感冒。日本近畿大學尾崎嘉彦教授指出,奇異果含有葉酸成分,一天攝取1~2顆,還可預防心臟病、阿茲海默症。

此外,腸道佔據了人體免疫力的七成,現代人卻時常外食、蔬果攝取不足,就可藉由奇異果來補充膳食纖維,奇異果的膳食纖維含量比香蕉還高,體積又小,熱量又僅有香蕉的二分之一,天天食用也不容易感覺負擔。

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