【2016.11.03／新聞大聯盟報導】電影《獻給米其林的生命貴客》（For Grace）堪稱一個奇蹟，它原是【芝加哥論壇報】的微電影計畫，要拍攝知名主廚柯提斯達菲（Curtis Duffy）打造他自己餐廳「葛蕾絲」的過程。然而變化卻趕過計劃，這家原本預計9個月完成的餐廳，最後竟拖延到18個月才完工。
其間不僅發生主廚柯提斯達菲的婚姻風暴，連帶他不堪回首的童年和充滿感恩的成長歷程，竟也一一浮現。這不僅使整個故事充滿了莎士比亞悲劇的核心元素，也讓該片命運有了180°的大翻轉，成為一部精彩豐富的長片。
這部花了3年又4個月拍攝製作的《獻給米其林的生命貴客》，是一部關於美味、親情以及為夢想奉獻的電影，同時也見證了「葛蕾絲」如何從無到有、搖身成為揚名全球的知名餐廳。劇情描述獲選年度最佳主廚的柯提斯達菲，正忙於打造夢想中的餐廳時，卻同時身陷婚姻風暴，他雖為追逐美味付出了昂貴代價，美味最後卻也拯救了他的人生。該片不僅勇奪加拿大尼亞加拉電影節最佳紀錄電影大獎，也獲多倫多影展盛讚「獨樹一格」，美國納什維爾電影節更大力呼籲觀眾「去看這部電影！」。
這部充滿美味人生的電影《獻給米其林的生命貴客》，是由凱文龐（Kevin Pang）與馬克海倫諾斯基（Mark Helenowski）共同製作執導，音樂則由芝加哥的獨立搖滾樂團The Hudson Branch譜曲。片中一路追蹤了這間世上最奢華餐廳成立的種種細節：柯提斯達菲以小女兒名字「葛蕾絲」（Eden Grace）為餐廳命名，並與合夥人麥可穆澤（Michael Muser）以18個月時間精心打造完成。
「葛蕾絲」餐廳裝潢高貴至極，單是每張餐椅價值就超過3萬台幣，匠心獨具的廚房，更斥資1500萬來打造。餐廳裡的4間廁所，還分別對應著春、夏、秋、冬四個季節。當然，一份雙人套餐的要價，至少也要以2.2萬台幣起跳，是全美最高級昂貴的餐廳之一。開業不到2年，「葛蕾絲」餐廳果然如願獲頒米其林三星級殊榮。而如此等級的高級餐廳，全美僅有12家，全球也僅有115家。今年柯提斯達菲則奪下「餐飲界奧斯卡」美國詹姆斯畢爾德基金會（James Beard Foundation）最佳主廚大獎。
廚藝精湛的柯提斯，立志成為全美國最知名廚師。當他為「段落符號」餐廳效力時，餐廳便獲【美食雜誌】評選為全國最佳餐廳；而當他轉到芝加哥半島酒店任職後，酒店也獲【米其林評鑑】二星級肯定。為實現自己的夢想，柯提斯與好友麥可開立了全新的餐廳，並以小女兒名字「葛蕾絲」命名，朝著目標「米其林三星殊榮」全速前進。
柯提斯不分晝夜投入餐廳籌備工作，每天工作18個小時，連週末也不肯休息。雖然踏上夢想之路，11年的婚姻，卻因為他過度專注事業而告崩解。面對婚姻風暴，柯提斯難過無語，因為童年時父母離異的陰影，迄今一直深烙在他心底。一度迷失自我的柯提斯，幸運遇見了知他、懂他、疼他的露絲老師，她發掘他的烹飪天賦，讓他生命從此改觀。
即將開幕的「葛蕾絲」在美國造成轟動，這位史上最高顏值的米其林三星主廚柯提斯也更獲矚目。然而，隨著開幕日一天天逼近，夢想已然就要實現，來自婚姻的壓力卻讓柯提斯更難承受。離婚風暴使得親友們拒絕出席為他慶賀，這時對他依然百分百支持的只有一人，那就是一直如母親呵護他長大的露絲老師。
