【2017.06.09╱新聞大聯盟報導】頂著二項專利、國內外競賽框金框銀頭銜，鼎泰豐、三井、凱撒陸續前往獵才，是台灣餐旅界未來閃亮新星，足為技職教育成效的代言人，他們是翁立儒、賴姵綺等人，德霖科技大學餐旅管理系大四生、即將畢業。
德霖餐旅系調酒類指導老師劉緯武表示，「學生從大一開始輔導投入調酒社團，時常利用課餘時間練習調酒的香氣、甜度、酸度、色澤、手勢等功夫，一年內可以競逐於全國性競賽場合並嶄露頭角，歷年奪金奪銀不計其數，為學生自己也為德霖爭光不少」。此外，「學校重視品德教育，因為餐旅業是服務業，餐旅從業人員如果品德素養不好，那技能再好都是白談，這也是本系一直強調的治學態度」。據悉，德霖科大之命名，即以「德化學子、霖霑社會」為辦學宗旨，看得出來品德教育是該校辦學的核心。
該系創新創意類指導老師鍾碧姮表示，「翁立儒、賴姵綺二位同學，在大二時期就己經在各項競賽達到高峰，廣度學習沒有問題，於是系上開始著手規劃他們的深度學習」，「大三時參與老師的研究計劃，投入『投可變換成外套之背包』產品研發，一舉獲得經濟部智慧財產局新型專利，並陸續取得2015年國際創新發明競賽銅牌、2016年KIDE國際發明暨設計展金牌」，2017年持續改良該產品再次申請『背包外套兩用包』新型專利中。許多連國立大學生都不易做到的成就，而私立科大生卻達成了，因為技職生就是具有「吾少也賤、故多能鄙事」、「只因出身低、所以成英雄」的人格特質。
問起翁立儒、賴姵綺的現在成就，皆表示最感謝的是啟蒙貴人－樹人家商餐飲科呂主任及徐校長，「尤其是徐卿瑞校長，他總是慈言悅色的鼓勵我們-英雄不怕出身低，這句話常在我人生低潮時給我很大的動力」。於是在德霖科大畢業前夕，幾位樹人校友相約重返七年前蹲馬步的練功地-樹人家商，感謝啟蒙恩師，師生相見，現場一陣激動莫名。
該系陳文蓉主任表示，「類似翁立儒、賴姵綺這樣高職與科大攜手3年加4年的教育模式，在德霖相當普遍，再如樹人家商畢業的王筱筑、鍾萱儒，也都是在高職時考取相關證照進入德霖科大，大一時就前往國際調酒高級戰區的日本、韓國等地，曾在10國、4,723位參賽者中，技取金牌」，「因為高職端的用心培養，我們大學端可以省卻不少基礎教學，直接帶學生進入較高段的學習」，「除了國際競賽、海外實習、專利研發，未來本系更以培養學生成為教練為目標」。
目前政府積極推動前瞻計劃，但從教育的角度來看，人才的培育除了前瞻、還要後顧，在安排學生未來發展之餘，也要回盼一下學生的素質，適當的給予因材施教，不爭求第一、但力求唯一。德霖科技大學從品德教育出發，入學管道多元，生源四面八方而來，各系科互有特色，教育部評鑑一等，更獲2017年Cheers雜誌公佈「企業最愛的私立技職TOP10」，實非浪得虛名，足為技職紮根教育典範。
