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花蓮向日廣場 新鮮漁產炙手可熱

【2014.11.15/新聞大聯盟花蓮訊】「尚青,才敢大聲」,是一句廣告詞,曾經榮登全台年度流行語,套用在國人熟知的花蓮美景,絕對名符其實,其特殊的佳餚美食也是「青得強強滾」,尤其近年興起的農漁特產,成為老饕們爭先恐後的樂園。

2013年,縣長傅崐萁把「向日廣場」活化利用,目前已是觀光客和在地民眾旅遊及採買新鮮漁產品的新亮點。花蓮海岸線長達一三六多公里,沿岸縣民大多從事農業及沿海漁業為主。季節交替時的潮流,讓各種肥美的魚種絡繹不絕,洄游性及底棲魚類資源豐富,經縣府大力推薦及促銷,使漁業成為市場的新主力。

歐式向日廣場  體驗觀光工廠

向日廣場原為「鳥踏石廣場」,曾經閒置六年,現在是縣長傅崐萁再造蚊子館的傑作之一,歐式休閒風建築,是花蓮漁產加工伴手禮及海鮮料理的專區,遊客可以在觀光工廠的玻璃窗外現場,觀看魚丸、黑輪的製作過程,甚至親身體驗。由漁會家政班製作的魚丸,遵循傳統製作方式,沒有任何香料與增加彈性口感的粉類,在食安事件層出不窮之際,更顯難能與珍貴。

此外,依照季節不同,漁會將鬼頭魚、旗魚、鰹魚做成魚板、魚丸、黑輪、魚鬆,其中魚板、魚丸、黑輪裡的魚漿都在85%以上,料好實在,嚐起來鮮甜美味。花蓮區漁會總幹事王鐙億強調,區漁會皆嚴選來自太平洋黑潮深海優質的漁產品,兼顧小家庭到大家族等的不同需求,尤其在縣府輔導與監督下,漁會提供超值、優惠的價格提供全台民眾,「真空包裝花蓮魚鮮,年節團圓最佳伴手禮。」

深海優質漁產  魚鮮禮盒熱賣

王鐙億說,魚鮮禮盒是熱賣商品,冷凍新鮮現撈漁貨更深受好評,一年四季都暢銷,像馬頭魚、鬼頭刀肉排等,在低溫冷凍宅配下,依然保有濃度純正的口感。「漁會提供的所有魚貨,都已經去鳞、去鰓、去內臟,漁會優先選擇在地漁民捕撈的新鮮魚貨,讓家庭主婦不必擔心魚貨品質,同時也為國人省下荷包」。

花蓮向日廣場網址http://www.hualianfish.com/

 

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